Dania Imperial IPA Piwne Freaki Wielka Brytania

10 Toe Amarillo

10 Toe Amarillo

Dziś o piwie, które przed wypiciem zabrałem na spacer na strzaskaną słońcem łąkę. Mógłbym napisać, że jest to spalona słońcem pustynia na granicy Texasu z Meksykiem, ale po co. Poziom głupoty na Szyszkach i tak już jest wystarczający. Jedno z piw, które kupiłem bardziej za browar niż konkretnie wiedząc o co w nim będzie chodziło. Jest to wytwór kooperacji duńskiego To Ol (jak napisać przekreślone O?) z brytyjskim Siren Craft Brewery. Imperial India Pale Ale na chmielu Amarillo. Dodatkowym smaczkiem jest to, że piwo leżakowało na wiórach z drzewa cedrowego. Nie wiem jak smakuje i pachnie cedr, ale wrażenia opisane poniżej mówią, że źle to ten cedr piwu nie zrobił na pewno.

Po przelaniu do szkła piwko prezentuje się wyśmienicie. Ma ciemno bursztynową barwę. Jest lekko zmętnione, a całość pokrywa gruba czapa piany. Piana co prawda ma grube bąbelki, lecz nie przeszkadza jej to utrzymywać się na piwie przez całą degustację. 10 Toe pachnie obłędnie. Jest tutaj lekka kwiatowość, ale jest i bardzo dojrzałe mango. Wpadające w swej dojrzałości w lekką słodkość. Pachnie to naprawdę fajnie i zachęca do pierwszego łyka. A w pierwszym łyku szok. Szok w pozytywnym tego słowa znaczeniu. W pierwszej fazie mamy nadal słodkawe mango, lekko mdławą kwiatowość i nic nie zapowiada potężnej goryczki. Ale to uwierzcie. Naprawdę potężnej. Goryczka ta grzecznie ustawia się na drugim miejscu podium w konkursie potężności goryczek, tuż za 1000 IBU z Mikkellera. Świetnie kontruje słodkawy początek. Mistrzostwo świata (vice). Świetne piwo. Jeśli macie okazję gdzieś je dorwać, to spróbujcie go bez zastanowienia. Nie wiem, czy to kwestia świeżej warki, czy jak, ale dawno nie piłem tak wyrazistej w smaku i goryczce IIPA. Brawo To Ol i Siren.

_DSC0704

Browar: To Ol (Dania) / Siren (Wlk. Brytania)

Styl: Imperial India Pale Ale

Wysokość ekstraktu: pewnie około 17/18

Zawartość alkoholu: 7,2%

IBU: strzelam, że pod 100

Barwa: Ciemny bursztyn. Lekko zmętniony

Temperatura: 10 st

Cena: 20 zł (smakpiwa.pl)

 

avatar
Napisane przez

Majk